Die Geschichte des Weingutes reicht weit zurück. Seit 1730, also seit 8 Generationen, kann Weinbau in der Familie nachgewiesen werden. Die heutigen Eigentümer sind Doris Emmerich-Koebernik und Ernst Günter Koebernik. Qualität beginnt im Weinberg (12 ha Rebfläche) durch geringen Anschnitt der Fruchtruten. Intensives Ausbrechen und sorgfältige Laubarbeiten sorgen für gute Belüftung. Durch die „grüne Lese“ Ende August wird die Qualität der verbleibenden Trauben nochmals gesteigert. Selektive und schonende Ernte der vollreifen Trauben sind das Fundament einer hervorragenden Qualität.