Manlio Collavini repräsentiert die dritte Generation der Familie Collavini, die im norditalienischen Friaul schon seit 1896 Wein anbaut. Er war es, der in den 1970er Jahren viele Änderungen in der Welt des Weines voraussah und erfolgreich auf dem familieneigenen Weingut etablierte. Zusammen mit seinen Söhnen Giovanni, Luigi und Eugenio führt er heute das Weingut als kleines aber international sehr geschätztes Familienunternehmen.