Ein Sommelier, ein Geschäftsmann und ein Önologe, taten sich 2011 zusammen mit einem Ziel, großartige, authentische und natürliche Rhône-Weine zu kreieren und gründeten Le Plan de Moines. Selbstverständlich werden die Trauben so natürlich und naturnah wie möglich, mit höchstem Respekt für die Umwelt, die Landschaft und die verschiedenen Terroirs angeaut, gelesen und verarbeitet.