Seit 1751 ist das Weingut im Familienbesitz. Johann Topf Senior übernahm 1960 den elterlichen Betrieb und begann als einer der Ersten in Strass, Wein von insgesamt neun Hektar in Flaschen zu füllen. 1990 übernahm Hans Topf das Weingut und baute es bis zur Größe von 46 Hektar aus. Seine Söhne arbeiten auch im Weingut mit.